光楽堂光國の御菓子

・通年菓子

どら焼き-こがね-

販売時期:通年

原材料:乳・卵・大豆・小麦

ふっくらしっとり焼き上げた生地に

自家製つぶ餡をたっぷりはさみました。


どら焼き-栗こがね-

販売時期:通年

原材料:乳・卵・大豆・小麦

ふっくらしっとり焼き上げた生地に

自家製つぶ餡をたっぷりはさみました。
栗の甘露煮を一粒まるごと使用。

最中

販売時期:通年

原材料:アレルゲン無


 

北海道産大納言を使用した特製餡は

甘さ控えめでしっかりとした味わい。
香ばしい最中種にたっぷりと餡をはさみました。

最中-鈴-

販売時期:通年

原材料:アレルゲン無


 

大粒大納言小豆を使用したつぶ餡を

小さな鈴の最中種ではさみました。


最中-柚子-

販売時期:通年

原材料:アレルゲン無


 

国産ゆずをたっぷり練り込んだ特製餡を

良質なもち米で作られた最中種ではさみました。



かりんとう饅頭

販売時期:通年

原材料:小麦

沖縄県波照間産黒糖使用。

サクッと香ばしい饅頭の皮と、

北海道小豆のこしあんとの味の調和を、

ぜひご堪能ください。

紅梅大福餅

販売時期:通年

原材料:乳・卵・大豆


国産大粒紅梅の甘露煮を

光楽堂光國特製やわらか求肥餅と白あんで

ふんわり包み上品に氷餅をまぶしました。


栗まんじゅう 

販売時期:通年

原材料:卵・小麦


特製栗入り手亡餡をしっとり生地で包みました。
昔ながらの栗まんじゅう。


がんがら栗 

販売時期:通年

原材料:卵・小麦


栗をまるごと一粒使用。
自家製白あんと赤あんの二種類。
1つ1つ丁寧に手作りで焼き上げております


     

    


   





・慶弔菓子

上用饅頭(白・紅・黄) 

販売時期:通年(要予約)

原材料:山芋

山いもと米粉を使った生地に自家製こし餡をたっぷり入れて蒸し上げたお饅頭です。


お赤飯

 

販売時期:通年(要予約)

原材料:アレルゲン無

佐賀県産ひよく餅米を使用。
北海道産小豆で渋取りした天然あずき色のふっくらと蒸し上げた御赤飯です。


・季節菓子~春~

おはぎ(粒餡・きな粉)

販売時期:3月(彼岸のみ)
原材料:乳・大豆

佐賀県産ひよく餅米を北海道産小豆のつぶ餡で包みました。

桜餅

販売時期:2月~4月頃

原材料:乳・大豆

あっさり口どけの良いこし餡をねばりのあるひよく餅で包みました。

草餅

販売時期:2月~4月頃

原材料:乳・よもぎ

北海道十勝産の小豆を使用した粒餡を、

国産よもぎをたっぷり使用したお餅で包みました。

深入り黒須きな粉との相性抜群。

三色団子

販売時期:2月~4月頃

原材料:乳・大豆

冷やしても硬くならない特製団子に、

春らしく程よい色合いをつけた

お花見定番のお団子。

味も見た目も自慢の一品です。


柏餅(白・よもぎ)

販売時期:5月

原材料:乳・大豆

冷やしても硬くならない団子生地に、

北海道産小豆を使用したあんこを包みました。

子孫繁栄の願いを込めてお召し上がり下さい。



・季節菓子~夏~

水無月(白・抹茶) 

販売時期:6月

原材料:小麦

柔らかくもっちりとした食感の外郎に大納言小豆をたっぷりのせました。
厄祓いの願いを込めてお召し上がり下さい。

水まんじゅう(白・抹茶)

販売時期:6月~8月

原材料:アレルゲン無

厳選した葛粉を使用した水菓子。夏には欠かせない一品です。

冷やしみたらし

販売時期:4月~9月頃

原材料:乳・大豆・小麦

特製冷製団子は冷やして頂いても硬くなりません。
自家製みたらしだれと合わせて冷たくひやしてお召し上がり下さい。

本わらび餅

販売時期:4月~9月頃

原材料:大豆

本わらび粉・和三盆糖使用。
光楽堂光國のわらび餅は

冷やしても硬くならない様に配合しております。
深入り黒須きなこをたっぷりまぶしてお召し上がり下さい。

あんみつ

販売時期:7月~9月頃

原材料:乳・大豆

ほどよい大きさの寒天にフルーツ・団子・あんこを
特製白蜜と合わせてお召し上がり下さい。



みかん大福餅

販売時期:6月~8月頃

原材料:乳・卵・大豆

厳選みかんをまるごと一個使用。
ほんの少しみかんのお酒を入れた求肥餅と自家製白あんとの味の調和を御堪能下さい。

水ようかん(小豆)

販売時期:5月~8月頃

原材料:アレルゲン無

北海道産小豆使用。
ほどよい甘さとのどごしのようかんです

水ようかん(抹茶)

販売時期:5月~8月頃

原材料:アレルゲン無

国産手亡あんに抹茶をふんだんに練り込みました。
抹茶の風味豊かなようかんです。

フルーツゼリー

販売時期:5月~8月頃

原材料:桃・オレンジ・りんごのいずれかを含みます

厳選した素材をこだわりの配合・製法で仕上げたゼリーです。果物の果実が入っております。

桃大福餅

販売時期:6月~7月頃

原材料:乳・卵・大豆

厳選した瑞々しい桃を使用。特製白あんとやわらかなお餅で包みました。。


パイナップル大福餅

販売時期:6月~7月頃

原材料:乳・卵・大豆

厳選したパイナップルを柔らかな求肥餅で包みました。
自家製白餡との調和をお楽しみ下さい。

キウイ大福餅

販売時期:7月~8月頃

原材料:乳・卵・大豆

甘味・酸味のバランスの良いキウイを使用。
兵庫県産コシヒカリのお餅と白あんでやさしく包みました。

とまと大福餅

販売時期:7月~8月頃

原材料:乳・卵・大豆・キウイ

旬のとまとを特製クリームチーズ餡とふわふわのお餅で包みました。
新感覚和菓子。


・季節菓子~秋~

おはぎ(粒餡・きな粉) 

販売時期:9月(彼岸のみ)
原材料:乳・大豆

佐賀県産ひよく餅米を北海道産小豆のつぶ餡で包みました。

お月見団子

販売時期:十五夜の時期のみ
原材料:乳・大豆

冷やしても硬くならない特製団子に北海道産小豆を使用した

自家製のこし餡を巻いた和菓子です。

お月見限定菓子。

うさぎ上用

S販売時期:十五夜の時期のみ
原材料:山芋

可愛いうさぎの様な上用まんじゅうです。
月見団子とご一緒にお使い下さい。

ピオーネ大福餅

S販売時期:9月~11月頃
原材料:乳・卵・大豆

厳選したピオーネ(種無しぶどう)を

一つ特製白あんとやわらかなお餅で包みました。

マスカット大福餅

S販売時期:9月~11月頃
原材料:乳・卵・大豆

厳選したマスカット(種無しぶどう)を

一つ特製白あんとやわらかなお餅で包みました。



・季節菓子~秋冬~

あんわらび 

販売時期:10月~3月頃

原材料:乳・大豆

本わらび粉・和三盆糖をふんだんに

使用したわらび餅で北海道産小豆のこし餡を

たっぷり包みました。
京風わらび餅。

黒蜜団子

販売時期:10月~3月頃

原材料:乳・大豆

光楽堂 光國特性冷製団子に

沖縄波照間産黒糖のコク深いたれをたっぷりかけました。

深煎り黒須きなこをかけてお召し上がりください。

餅パイ 

販売時期:10月~4月頃

原材料:乳・卵・大豆・小麦

お餅とあんこをパイ生地で包んだ焼き菓子。

あんこは粒餡と期間限定で3種類。

渋皮マロン大福餅

販売時期:9月~3月頃

原材料:乳・卵・大豆

栗の甘露煮を丸ごと一つ使用。

隠し味にお酒を少し入れた特製のマロン餡と

柔らかなお餅で包みました。


・季節菓子~冬~

みかん大福餅

販売時期:10月~1月頃

原材料:乳・卵・大豆

厳選みかんをまるごと一個使用。
ほんの少しみかんのお酒を入れた求肥餅と

自家製白あんとの味の調和を御堪能下さい。

生チョコ大福餅 

販売時期:11月~3月頃

原材料:乳・卵・大豆

なめらかでとろける生チョコをふわふわのお餅で包み

パウダーチョコレートでまぶしました。

いちご大福餅 

販売時期:11月~3月頃

原材料:乳・卵・大豆

新鮮いちごをふわふわのお餅と

いちご大福餅特製の白あんでふんわり包みました。

いちごみるく大福餅 

販売時期:11月~3月頃

原材料:乳・卵・大豆

あまおういちごを練乳を練り込んだ特製白あんと
なめらか求肥餅でふんわり包みました。

杵搗き小餅

販売時期:12月(年末のみ)

年末のみの、つきたて杵搗き餅。

当店自慢の一品です。